准备时间:25分钟 烹饪时间:36分钟主料 土豆 :1个 鸡蛋 :三个 火腿肠 :一根 辅料圆葱 :半个盐 :适量 胡椒粉 :适量 具体步骤1. 一,土豆切尽量小的块;香肠切小片;元葱切丝;鸡蛋打成蛋液。2. 二,热锅凉油,小火,煎土豆,土豆熟透加圆葱煎至透明,加入香肠翻炒,随即加入胡椒粉和和适量盐。3. 三,倒入蛋液,待底部凝固既可借助一个大圆盘翻面(我没有大圆盘,所以都散了:(),蛋液两面都煎透,既可出锅!烹饪技巧用平底锅,出锅时应是鸡蛋饼的形状!我的都捣碎了!