“香辣海带丝,非常实惠的一道菜,成本不到2元。是冬日的开胃菜,冬日吃适量的醋,促进血液循环,有利于健康,海带是低热低卡,营养却高于蔬菜的一直食物。
海带含有丰富的碘等矿物质,热量低,蛋白质高,营养价值高于蔬菜,价格却十分便宜。经研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫力、抗凝血,抗肿瘤、抗氧化等生物功能。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
酸溜海带丝的做法步骤
1、准备食材:海带、大葱、干辣椒、香菜、香醋等食材;
2、海带洗净切丝;PS:如果干海带需要浸泡
3、干辣椒、大葱、香菜等洗净切好;
4、清水煮沸,放入海带丝,煮熟,捞出;
5、热锅,倒油,把干辣椒、大葱煸炒出香味;
6、把海带丝倒入,加入香醋、生抽、盐、炒至入味;
7、把香菜、大葱叶加入炒均即可
8、开胃菜,酸溜海带丝
小窍门
1.海带要挑选肥厚,且无斑点的海带;
2.海带颜色不要过于鲜艳,太鲜艳的增加了荧光剂。