“我家女儿特别喜欢甜酸口,买了肋排做了柠香肋排,酸酸甜甜真开胃!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
柠香肋排的做法步骤
1、买回的肋排洗净沥干水分后加入料酒
2、加入姜汁
3、加点盐
4、加点鸡粉
5、加点胡椒粉
6、加点生粉拌匀
7、放冰箱冷藏腌制一小时以上
8、取出腌过的肋排裹上炸粉
9、放入加热的油锅里开始炸
10、炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
11、取一碗加入自制的橙子果酱,没有就不加
12、按柠檬汁:蜂蜜:水1:2:2的比例,先加入柠檬汁
13、再加入蜂蜜
14、加点清水和生抽
15、最后加一点点盐拌匀成浇汁
16、锅里放入炸过的肋排
17、淋上调好的浇汁翻炒均匀等汁水收干即可出锅
小窍门
你是按柠檬汁:蜂蜜:水1:2:2的比例来调汁的,吃的时候再挤点柠檬汁!