食材明细主料牛肉 （适量）辅料洋葱 （适量）大蒜 （适量）香菜 （适量）盐 （适量）黑胡椒粉 （适量）淀粉 （适量）小苏打 （适量）红酒 （适量）其他 （口味）煎 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）红酒牛排的做法步骤1、牛肉切成大片用刀背拍松.2、洋葱、大蒜、香菜切成碎米与盐、黑胡椒粉、淀粉、小苏打、红酒混合搅拌均匀成酱料。3、将切好的牛肉与酱料拌均放入容器中，盖上盖子，放置在冰箱里，腌制2小时以上。锅中倒油，油热后将腌制好的牛肉小火煎至适合自己的口味。出锅时依个人口味撒上孜然和黑胡椒粉调味。还可以煎一些喜欢的蔬菜配着吃。小窍门腌料里加小苏打可以使牛肉嫩滑，但是不要加的太多。
