香菇焯水多长时间

2分钟左右。新鲜的香菇进行焯水的话2分钟左右就可以了，焯好的香菇捞出来沥干水分用于炒制或者搭配其他菜肴。干香菇的话需要提前把香菇泡发开来，然后再焯水，时间2分钟左右就可以了。不管是新鲜的香菇还是干香菇，都最好提前焯水，能够去掉香菇的土腥味。