杏鲍菇焯水多长时间能熟

3-5分钟。制作炒杏鲍菇时，可以焯水3-5分钟，制作凉拌杏鲍菇时，需要多焯水几分钟。选购杏鲍菇时，可以闻一下杏鲍菇的味道，品质好的杏鲍菇，带有淡淡的杏仁香味，品质差的杏鲍菇，闻起来会有异味。保存杏鲍菇时，可以将杏鲍菇用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏存放。