荞麦面和小麦面。韩国冷面通常是用牛肉汤或鸡汤加上辣白菜、鸡蛋、黄瓜丝、肉片等一起食用。面条虽然很细，但是非常的有韧性，汤汁比较凉爽，酸甜适口。冷面是将已经和好的面用专门的机器压在锅中，煮熟后放在冷水当中冷却，然后加上配料食用的。
