1、首先将香椿洗净切碎，鸡蛋两个打入碗中；2、鸡蛋中加盐，搅拌均匀，在将香椿倒入单页搅拌均匀；3、中火，锅中倒油烧热，将搅拌好的香椿鸡蛋液倒入油锅；4、待其凝固成整片，有那个锅铲划散成小块，再翻炒几下即可出锅。
