相关椒麻小小酥怎么做的餐饮知识

“喜欢小小酥的酥香，但是确实不太能吃甜食。这个椒麻小小酥综合了酥香感，又不含糖，本人太喜欢了”食材明细主料低粉（160克）中粉（20克）全蛋液（20克）玉米油（100克）盐（5克）花椒粉（3克）泡打粉（2克）花生碎（60克）辅料蛋黄液（适量）黑芝麻（适量）咸香（...

食材明细主料黄油（80克）蛋黄（17克）细砂糖（40克）低粉（120克）奶粉（25克）辅料小苏打（1/4小勺）黑芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小小芝麻酥的做法步骤1、黄油软化后和蛋黄拌匀打发；加细砂糖继续打发。2、低粉、奶粉和小苏...

“麻花，小时候吃的比较多现如今，大街小巷各式各样的麻花都有了不同的口味和创新青海人，有一个传统习俗，每逢腊月二十八前后是炸馓子、麻花的时节大铁锅、灶台、抽拉式风箱、麦子杆这些都是那时的记忆三家五家的主妇一起来...

食材明细主料低筋面粉（220g）辅料玉米油（110g）盐（1g）小苏打（1g）泡打粉（1g）鸡蛋（20g）糖粉（45g）黑芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芝麻小桃酥的做法步骤1、食用油，鸡蛋液，盐，糖粉放入盆中搅拌均匀。2、筛入低筋面粉。3、放入小...

“小酥肉的普及率非常高，可以说是家喻户晓，做法大同小异，成品外酥里嫩。不同的是，有的地方炸好后直接食用，而有些地方装碗加汤再进行蒸制，风味别具一格。”食材明细主料纯瘦肉（500g）辅料鸡蛋（2个）淀粉（150g）调料盐（10g）胡椒粉（3g）花椒...

“这款麻花，真是酥的掉渣，咬一口酥，脆，香，改了一下传统麻花的方子，比较适合老人孩子，大人也会很喜欢。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料猪油（适量）芝麻（适量）配料盐（适量）白胡椒（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥香小麻花...

“换着花样吃面食，快过年了，推荐一道非常简单的小零食，香酥脆的小麻花，无铝无矾配方，简单好做，自己做吃得放心。”食材明细主料油条预拌粉（200g）辅料蛋液（20g）温水（115g）甜味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酥炸小麻花的做法步骤1、...

“之前做了芝麻红枣饼，手揉面已经很酸麻了，可是看到网上各种小酥饼，于是又按耐不住了……试了下手~很香，如果把馅换成绿豆的或者红豆的，那就和外面卖的“矮子馅饼”一模一样咯~~~~哈哈（食材不会说谎，味觉不会背叛）”食材明细...

“剩的饺子面怎么办？盘它！”食材明细主料剩饺子面（1团）辅料花生油（适量）五香粉（2勺）黑胡椒粉（1勺）食盐（5g）猪油（1勺）面粉（3勺）原味（口味）未知（难度）黑椒五香酥脆小麻花的做法步骤1、案板抹油，昨天包饺子剩的面拍案板上。2、擀开，撒上1勺五香...

“椒麻小麻花这道菜，可以直接吃，口感生脆，也可以下水煮来吃，烫火锅，口感更佳😊。”食材明细主料面粉（适量）辅料小苏打（适量）盐（适量）花椒粉（适量）十三香（适量）酵母粉（适量）麻香（口味）酥（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）椒麻小麻花的做法步骤1、面...

“其实这个东东不应该算是东北特有的哈，全国好象都有，但我们老家那里满大街都是，暂且算是一种吧。”食材明细主料面粉（300克）鸡蛋（2个）白糖（35克）花生油（20克）辅料炸麻花的油（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香酥...

“本来想要做成脆脆的小麻花但是可能面和软了最后变成酥软的了，不过也挺好吃的，最好玩的是搓小麻花的时候，最神奇的是炸小麻花的时候，本来小小的炸过之后体积大了两三倍呢！”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（2个）辅料食用油（适量）白...

食材明细主料面粉（350g）鸡蛋（3个）盐（4g）辅料糖（10g）油（35g）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥脆小麻花的做法步骤1、将所有材料都放到一个盆里。2、搅拌均匀。3、醒发2小时，然后把面团搓成长条行。4、切成片。5、用面条机把面...

“自己在家做的麻花，咸香酥脆无添加。”食材明细主料面粉（300g）辅料理发（1个）调料花生油（适量）盐（20g）白糖（15g）花椒粉（15g）酵母粉（3g）牛奶（160ml）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥椒盐小麻花的做法步骤1、准备食材。2、将所有食...

“做了几次甜味儿的桃酥，这次想做点儿咸口味儿的。也正好和高中同学见面相聚，算是个小礼物，品尝品尝~”食材明细主料玉米油（70g）面粉（50g）玉米淀粉（50g）辅料小苏打（2g）泡打粉（2g）鸡蛋（1个）椒盐（5g）芝麻（10g）咸鲜（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简...

“这是我第一次接触油炸面食，香酥小麻花得到老公和同事的一致好评，一位同事给起名“牛牌麻花”哈哈。大家都来品尝吧”食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）配料油（适量）食盐（适量）白糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小...

食材明细主料面粉（100克）鸡蛋（1个）辅料花生油（15克（另备约200克炸麻花））盐（2克）白糖（15克）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥香小麻花的做法步骤1、面粉、糖、油、盐加鸡蛋和面揉光滑，盖保鲜膜饧半小时。面团的软硬长度一定适中，...

食材明细主料猪小排（300g）辅料土豆（适量）鸡蛋（适量）花生（适量）青椒（适量）配料干辣椒（适量）姜（适量）大葱（适量）面粉（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）花椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣香酥小排的做法步骤1、准备的材料,先将排骨...

“想吃到酥脆掉渣的烧饼并不难，我们完全可以自已在家制作，这种面团不用酵母，和好后略醒发后即可动手烤制，而且一次可以多做点，也不怕它会回潮变得不再酥脆，我们只需将饼再放进烤箱中复烤几分钟即可。您可以将它做成甜味的，咸...

“记得有段时间午休时没事就喜欢和同事一起去逛单位附近的超市，每次大家都会买各种不同口味的小麻花吃，小麻花成了办公室必备小零食。小麻花吃在嘴里脆爽甘甜、唇齿留香，越吃越想吃，所以那段时间办公室里不管是男同胞还是...

“宝贝一直比较喜欢吃麻花。其实俺也是。所以免不了隔三差五地买一些回来吃。可是，现在地沟油闹得太厉害，真是怕了外面的食物。这不，好长时间都没有再买过了。昨天喝油茶的时候，突然怀念起油茶泡麻花的味道了，干脆自己动手...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。超好吃的鸡胸肉版椒盐小酥肉外酥里嫩，停不下来的节奏。”食材明细主料鸡胸肉（1块）辅料鸡蛋（2个）面粉（50g）淀粉（50g）辣椒粉（2g）椒盐（少许）调料生抽（1勺）料酒（1勺）盐（1g）咸香（口味）炸...

食材明细主料中筋面粉（460g）鸡蛋（2个（105g））牛奶（120g）黑芝麻（25g）辅料泡打粉（1g）小苏打（2g）盐（3g）猪油（40g）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香酥小麻花的做法步骤1、食材放到盆中。2、放入黑芝麻，用筷子搅拌成絮状。3、用手揉成软硬适...

“桃酥（也叫陶酥，酥饼子）是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。前段时间做了花生桃酥和腰果桃酥，酥香酥香哒特别的好吃！美味点心自己动手做干净卫生吃的放心！家里还有大量的熟芝麻，今天就又做了芝...

“小鲫鱼鲜嫩但刺多，吃起来不太方便。用酥鱼的方法来做，连刺带肉都可以很酥的吃掉，既解决了刺多不好挑的问题又大大的补充了钙质。此鱼麻、辣、酥、香、甜，可以说是味道好极了！”食材明细主料小鲫鱼（500克）辅料色拉油（200克）小...