相关过油辣子肉拌面怎么做的餐饮知识

“过油辣子肉拌面是我在新疆吃的最好的面食之一，劲道的拉面，大田时令的辣椒跟西红柿，还有味道鲜美的牛羊肉，纯正的食材造就我们能吃到小时候那种愉悦的味道。回来后试着尝试，食材上的差异决定了很难达到新疆的美味。喜欢面...

“最简单的面，酸辣爽口。”食材明细主料宽面（150g）辅料绿豆芽（50g）韭菜（50g）调料盐（适量）葱花（少许）蒜蓉（少许）生抽（适量）陈醋（适量）辣椒面（适量）味精（少许）热油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油泼辣子面的做法步骤1、最简单的做法...

“最近是和面杠上了，百吃不厌，老公更是高兴乐的天天吃面，我俩喜欢各种面，尤其喜欢这样的拌面，辣辣的很开胃口。还是感觉自己做的面好吃，因为卫生而且放心”食材明细主料抻面（200g）辅料黄豆酱油（1勺）花生米（适量）大葱（适量）生抽（1勺）辣...

“面条在我国有着悠久的历史。起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫“汤饼”。面条不但是经济饱肚的主食，还是大雅之堂的上佳美食。面条一经产生，便很快地走出国门，在十三世纪，意大利旅行家马...

食材明细主料嫩牛肉（适量）蒜（适量）姜（适量）青椒（适量）西红柿（适量）洋葱（适量）木耳（适量）辅料料酒（适量）酱油（适量）花椒（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）新疆正宗过油肉拌面的做法步骤1、木耳提前用热水泡发2、牛肉切片，倒入淀...

“一款简单快捷的风味面食。”食材明细主料面片（150g）辅料韭菜（50g）调料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）味精（少许）蒜蓉（适量）辣椒面（适量）花椒油（适量）酸辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼辣子拌面片的做法步骤1、买回来的成品小面片。...

“前面段时间几乎每天的加班，回到家一身又累又饿，根本没有精力去做菜了。于是这道拌面就在我的这个时候灵感一发。味道非常不错，而且做起来也非常简单。”食材明细主料面（500g）鸡蛋（一个）香菜（10g）浓缩火锅底料（25g）微辣（口味）拌（工...

食材明细主料野蘑菇（适量）面剂子（适量）新鲜羊肉（适量）辅料洋葱（适量）辣皮子（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）野蘑菇过油肉拌面的做法步骤1、辣皮子、葱、野蘑菇。2、切好的洋葱。3、关键要新鲜羊肉。4、醒好的面剂子。5...

食材明细主料手擀面（适量）辅料辣椒油（适量）盐（适量）葱（适量）生抽（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒油拌面的做法步骤1、手擀面提前做好，可以参考之前菜谱2、辣椒油放入碗底3、锅中烧水水开下入面条。加盐4、放下面条后...

食材明细主料荞麦面（适量）手工面（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜末（适量）榨菜（适量）配料米醋（适量）辣椒粉（适量）橄榄油（适量）盐（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣凉拌面的做法步骤1、1准备材料2、2煮一锅水加少许盐放入面条3、3煮...

“2015年8月8日【农历2015年六月廿四】立秋，这是二十四节气中的第13个节气，立秋之后梧桐树开始落叶，“落一叶而知秋”形象的描述了秋天的景象。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。伏天容易没有胃口，饭食清淡简单，两三...

“把面揪成小面片，不一样的口感。”食材明细主料面粉（500g）辅料青红椒（适量）调料盐（适量）蒜蓉（适量）生抽（适量）味精（少许）香辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）辣子拌面片的做法步骤1、青红椒去籽切碎，炒锅放油烧热，放蒜蓉炒香，放入青红...

食材明细主料黄瓜（3根）辅料蒜（适量）调料油泼辣子（适量）香油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）油泼辣子拌黄瓜的做法步骤1、食材，三根美美哒的脆黄瓜，去皮。2、切断，形状无所谓。3、加入蒜末，盐拌匀腌制。4、挤去腌制的水份，...

“一款简单美味的家常拌面。”食材明细主料面条（150g）辅料青瓜（半根）调料蒜蓉（适量）葱花（少许）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）陈醋（适量）辣椒面（适量）花椒油（适量）洋葱（少许）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青瓜油泼辣子拌面的做法步骤1、...

“自己家吃，方便为主，味道还行。”食材明细主料刀削面（适量）辅料油菜（适量）配料辣椒面（适量）花椒（适量）葱末（适量）蒜末（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼辣子面的做法步骤1、准备刀削面，超市有卖的（店员说...

“过油肉拌面是新疆的具有民族风味(维族\回族等)的面食。在新疆过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面，可每个餐馆的做法都不一样，家里通常做的少，都是为了健康，那羊肉毕竟是过油的，现在都提倡少吃油，多保持原汁原味，我家做的也不...

“凉拌鸡丝很家常的一道夏日小冷菜。不过花点小心思用现有的调味辣酱拌出不一样的味道。这个油泼辣子非常的红亮香鲜，用来拌菜口感独特，很开胃适口。是适合夏日的一道开胃小菜。”食材明细主料鸡胸肉（300克）金针菇（50克）黄...

食材明细主料细面条（适量）葱油（适量）辣酱（适量）辅料葱花（适量）调料鲜酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣酱葱油拌面的做法步骤1、锅内加油放入葱段，烧至葱段呈褐色，捞出葱段、葱油就好了。2、食材（面条...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料羊肉(我用的猪肉)：适量西红柿：一个皮牙子(洋葱)：半个蘑菇：适量卷心菜：半个青椒，红椒：各一个面(我用的两块钱一袋买的)：适量辅料干辣椒：两个花椒：8-10粒豆瓣...

食材明细主料芝麻油（1勺）辣椒油（1勺）面条（适量）辅料盐（少许）蚝油（少许）酱油（少许）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油辣椒干拌面的做法步骤1、烧开一锅水2、开水里放一勺盐3、然后水里下面条煮熟4、捞出面条放入凉开水过一下5、...

食材明细主料面条（200g）猪肉末（300g）辅料油（1匙）醋（1匙）盐（1匙）葱（2根）生抽（1匙）花生酱（2匙）黄酒（1匙）老抽（1匙）辣椒酱（1匙）味精（1匙）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣肉拌面的做法步骤1、所有食材2、起油锅加热，放入猪肉末煸炒3、放入黄酒...

食材明细主料面条（250g）小葱（5根）蒜（4颗）香菜（5根）绿豆芽（100g）小白菜（1小把）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）辅料五香粉（两小勺）花椒粉（两小勺）糖（1g）盐（5g）香醋（4匙）粗辣椒面（2匙）原味（口味）未知（难度）油泼辣子蔬菜拌面的做法步骤1、葱香菜蒜切末备用2、胡萝...

“简单美味，酸辣开胃。”食材明细主料挂面（150g）辅料黄豆芽（100g）黄瓜（100g）调料盐（适量）葱花（适量）蒜蓉（适量）辣椒面（适量）生抽（适量）米醋（适量）干辣椒（2个）热油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油泼辣子拌面的做法步骤1、锅中加水烧...

“家常拌面。”食材明细主料瘦肉（100g）辅料蒜苔（100g）洋葱（少许）自制番茄酱（适量）青菜（少许）调料盐（适量）辣椒面（2勺）老抽（少许）鸡精（少许）生粉（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）过油肉拌面的做法步骤1、瘦瘦切成薄片，放盐、...

“新疆过油肉拌面，是用新鲜的羊腿肉洗净后切片再用热油汆过。如此，同青椒西红柿炒出来羊肉是非常软嫩、滑嫩。这就是新疆过油肉拌面十分好吃的根本所在。在新疆面你吃完拌面之后可以添加拉面的，不收钱。”食材明细过油肉...