“一款简单快捷的风味面食。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炝 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油泼辣子拌面片的做法步骤
1、买回来的成品小面片。
2、韭菜洗净切成寸段。
3、面片下入锅中煮熟。
4、放入韭菜,搅拌均匀即可。
5、捞入碗中。
6、放适量盐。
7、放适量生抽。
8、放少许陈醋。
9、放少许味精、辣椒面。
10、放入蒜蓉。
11、小锅放油烧热,放入花椒炸香,淋在辣椒面和蒜蓉上,呲出红油和蒜香味。
12、成品。
小窍门
1.韭菜放入锅中,断生即可捞出。
2.油温要高,呲出蒜香和红油。