相关【蒜香手撕茄条】-近乎无油版的凉拌茄子的餐饮知识

“茄子虽然很廉价，但它的营养却是不可忽视的。我很喜欢吃茄子，煎的、炒的、炸的、拌的...，全是那么美味。拌手撕茄条是个很容易的菜，以前我拌的时候一般都拌辣的，这次拌了个清淡的蒜香味，很受孩子的喜欢。一般情况下，做茄子...

“茄子，是比较亲民的蔬菜，价格亲民，滋味也亲民，很多人都爱吃茄子，现代术语叫茄子控。茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为，茄子...

食材明细主料茄子（1个）辅料蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）小葱（适量）小米椒（适量）配料生抽（适量）醋（适量）香油（适量）盐（适量）糖（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥手撕茄子的做法步骤1、茄子去皮，对半切开。2、上锅蒸8分钟，取出晾凉撕成...

食材明细主料茄子（适量）辅料蒜（适量）配料醋（适量）糖（适量）盐（适量）酱油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香凉拌茄子的做法步骤1、茄子洗净后用高压锅蒸，开锅后盖阀在蒸十五分钟，如果喜欢不太料的可以七分钟2、在蒸茄子的同...

“不仅夏季炎热干燥，秋老虎也一样！秋天吃些茄子，不仅皱纹变淡了，色斑、黑眼圈也渐渐消失了！茄子富含维生素E，能消除自由基，有效对抗衰老，还能淡化色斑促进美白。茄子所含的皂苷类化合物，不仅能解热镇静，而且能调节机体，有效抗疲...

食材明细主料茄子（2个）大蒜（3瓣）生抽（10克）食盐（小许）鸡精（小许）陈醋（小许）香油（小许）辅料葱叶（小许（最好是香菜末））蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥手撕茄子的做法步骤1、茄子洗净掰开，放蒸锅。2、蒸20分钟，不可以软烂哦。3、茄子...

“天气太热，就喜欢做一些凉拌类的小菜，手撕茄条一直是自己比较喜欢的，可做出来虽可口却卖相不佳，这次搜索了很多资料，而且试验了三次，终于让这道美食有了一个视觉同味觉的双重完美结合。”食材明细主料茄子（1条（500克））辅料蒜头...

“蒜泥手撕茄子是一道简单的家常菜。天气转热，吃凉拌菜的机会多了起来。今天用来盛茄子的是一只新买的花盘子，于是把茄子也盘成了花的形状，竟然很赏心悦目。其实身边处处有美食，美器，美景，看你怎么去发现啰。”食材明细主料...

“虽然现在是冷冷的冬天，炎热的夏天早已离我们远去，但对凉拌菜的热情依然不减~~因为~~···简单嘛~哈哈~家人都爱吃茄子，可茄子太吸油了，油分高的食物我们都尽量少吃~~所以茄子一般都是凉拌的，少油，健康还好吃~~”食材明细...

“爽口味美，好吃不上火，下饭又美味，简单易学！”食材明细主料茄子（适量）辅料辣椒油（适量）盐（适量）醋（适量）白糖（少许）香油（几滴）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）味素（适量）太椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手撕凉拌茄子的做法步骤1...

“貌似东北馆子里比较常见这道小菜，我们家喜欢吃茄子但是茄子炒起来比较吃油，于是想起这道菜，早上逛早市时候发现这小茄子简直是如获至宝马上买回家做来吃夏天的话可以多做两份放到冰箱里这样吃的时候取一些方便简单还美...

“好吃”食材明细主料茄子（两根）辅料盐（适量）味达美酱油（适量）醋（适量）香油（适量）麻汁（适量）辣椒酱（适量）酸辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）平底锅版凉拌手撕茄的做法步骤1、茄子洗干净，对半切开2、平底锅不放油，把茄子放在锅里3、小...

食材明细主料茄子（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）香油（适量）生抽（适量）糖（少许）芝麻（适量）泰椒（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香手撕茄子的做法步骤1、成品！2、茄子洗干净，上锅蒸熟。3、用手撕长条，放入...

食材明细主料茄子（4个）辅料大蒜（4个）香葱（适量）食盐（1勺）味精（少许）生抽（2勺）酱油（2勺）食醋（1勺）油辣子（一勺）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌手撕茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、放入蒸锅，大火蒸15分钟。3、能用筷子轻轻插入即...

“茄子很吃油，吸了很多油的茄子，虽然好吃，但总觉得有些腻，偶尔从电视上看到大厨教做的无油茄子，也尝试着做了一回。”食材明细主料茄子（适量）辅料姜末（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单...

食材明细主料长茄子（3个）辅料红尖椒（3个）小香葱（3棵）大蒜瓣（5个）生抽（3勺）醋（3勺）糖（1勺）蒸鱼豉油（2勺）盐（1勺）植物油（5勺）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手撕拌茄子的做法步骤1、茄子洗净2、茄子去掉两头，再中间切一半，放进电饭锅里蒸20...

食材明细主料茄子（适量）辅料芝麻粉（适量）香辣脆（适量）生抽（适量）香醋（适量）中辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）凉拌手撕圆紫茄的做法步骤1、加入盐洗净茄子。2、蒸熟。3、撕成条。4、分别加入生抽醋。5、加入香辣脆。6、加入黑芝...

食材明细主料紫茄子（适量）辅料蒜泥（适量）辣椒（适量）小葱（适量）调料香油（适量）香醋（适量）凉拌酱油（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌手撕茄子的做法步骤1、紫茄子清洗干净，上锅蒸10分钟。2、蒜泥、辣椒、香油、凉拌...

食材明细主料茄子（三个）辅料腐乳（适量）蒜（适量）香菜（适量）小红辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腐乳手撕茄子的做法步骤1、茄子洗净放蒸锅里蒸熟后取出放凉。2、香菜洗净切段，小红辣椒...

“先说个神奇的现象，在我很早很早之前做微信公众号的时候某位高人给我推荐了一个“不管哪条都10w+”的神一般的号，叫做“人民日报”……然后可能是他们和36kr什么的属于较早进驻的，拥有蓝海期间的大福利就是——每天能够...

“简单版蒜泥茄子”食材明细主料茄子（250克）辅料蒜头（两粒）海鲜酱油（少许）芝麻油（少许）剁椒酱（少许）小葱（少许）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕茄子的做法步骤1、茄子洗净切长条2、上蒸锅，大火8-10分钟，蒸透3、蒸透的茄子，出锅...

“这款手撕凉拌茄子是又好吃，又简单，天热了是再适合不过。不知道有没人和我一样，因为喜欢紫色这个色彩，而喜欢上了那些紫色的食材，据说紫色有着象征着高贵纯洁的爱情。反正，反正不管那么多了，众多蔬菜中的那一抹紫让人看着挺...

“对于做茄子菜，一直是我的软肋，炖菜吧，太单一，用芝麻酱凉拌吧，吃几次就不爱吃了，况且老公不爱吃芝麻酱拌的冷菜，鱼香茄子爱吃，总不能经常吃，那也会吃腻的，怎么办？只有想办法做的适合他们口味的茄子菜，今天这道凉拌茄子，老公和儿子...

食材明细主料茄子（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）生姜（少许）葱花（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版手撕茄子的做法步骤1、将茄子对半切开，装在盘子里。2、入蒸锅，隔水蒸熟，蒸锅上气计时，大约蒸10分钟...

“从小就特别爱吃茄子，可茄子一直是我的死穴，每次拍出来都惨不忍睹，以至从来就没发表过一篇博文。这次却很幸运，拍出来美美的，茄皮也长脸，还带着那抹紫。天气热了，我爱做凉拌菜，一来非常简单，二来解暑开胃，手撕茄子算是夏季我家...