相关泡姜炒鸭腿的餐饮知识

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:18分钟泡姜炒鸭腿主要是由鸭腿和泡姜制作而成，其中鸭腿营养十分丰富，口感细腻，泡姜口感酸辣，可以制作成各种不同的菜肴。泡姜和鸭肉共同制作，形成独特的口感的泡...

“泡姜保留了姜辛温，去湿寒的作用，但口感就没那么辛辣，还带上了特别的酸辣味道，开胃下饭且解腻，是我家一年四季都离不开你一样食材”食材明细主料鸡胸肉（1块）泡姜（1个）辅料鸡蛋（1个）玉米淀粉（1勺）植物油（2勺）黄豆酱油（1勺）葱花（1勺）酸辣（...

“夏季吃姜好，来盘仔姜炒鸡腿”食材明细主料鸡腿（1支）盐（1茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）蒜苗（2根）小米辣（2根）辅料仔姜（150克）料酒（2茶匙）豆粉（1茶匙）尖椒（4根）泡红海椒（1颗）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）仔姜炒鸡腿的做法步骤1、仔姜，切片；2、用...

“一点点酸，微微的辣，配上滑嫩的牛肉，美味可口。”食材明细主料泡子姜（适量）牛肉（适量）辅料胡萝卜（少许）葱白（少许）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）香油（少许）生粉（少许）油（少许）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡子姜炒牛肉的做法步骤1、...

“肉滑姜香，益脾开胃。”食材明细主料鸭脯肉（150克）仔姜（1根）辅料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）红苕淀粉（1.5茶匙）盐（0.5茶匙）小葱（2根）花椒油（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）仔姜炒鸭脯的做法步骤1、取下鸭脯肉...

食材明细主料鸭肉（适量）子姜（适量）辅料腐乳（1块）调料生抽（2勺）蚝油（2勺）咸香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）子姜炒鸭肉的做法步骤1、鸭肉凉水下锅焯水洗净备用。2、子姜切片，嫩的留出来，腌制做酸姜片。3、老的部分留着炒鸭肉。4、...

“酸甜可口的子姜嫩滑的鸭胸脯红夢卜增添点色彩味蕾和视觉都得到满足”食材明细主料鸭胸肉（380g）子姜（200g）红萝卜（1个）辅料糖（适量）盐（适量）醋（适量）生抽（适量）料酒（适量）生粉（适量）鲜鸡汁调味料（适量）花生油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

“蒸了几个螃蟹，吃不完，剩下的用来炒着吃。”食材明细主料梭子蟹（1个）泡姜（50克）辅料食用油（半汤匙）葱叶（小许）清水（小许）调料泡椒（2个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡姜炒蟹的做法步骤1、梭子蟹洗净。2、放蒸笼里蒸熟。3、拆...

“"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"，子姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，能抵抗自由基，比维生素E还要强得多。因此吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老年斑；子姜能促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃止痛、发汗解...

食材明细主料鸭子（半只）辅料子姜（50g）青蒜（40g）青辣椒（2个）红辣椒（2个）蒜瓣（10个）鸡精（3g）白胡椒粉（2g）蚝油（5g）盐（3g）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）农家姜炒鸭的做法步骤1、青红辣椒切小段，蒜、仔姜切片，青蒜切段。2、鸭子洗净。3、鸭...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟泡姜青椒炒鸭血是一道美味又让人食欲大振的菜肴。其中鸭血是一种营养价值很高的食材，它有着补虚养血的作用，并且口感细腻。青椒炒鸭血，两者味道相融，细腻...

“端午前后，正是吃子姜的好时期，自己很喜欢吃鸭心，就试试味道啦。”食材明细主料鸭心（150g）辅料子姜（30g）花生油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）子姜炒鸭心的做法步骤1、洗好鸭心切瓣。2、子姜切丝。3...

食材明细主料鸭肉（700克）辅料姜（10片）葱（4棵）干辣椒（4个）八角（2个）香叶（4片）红花椒（20粒）生抽（2勺）盐（2克）鸡精（1克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜葱炒鸭肉的做法步骤1、鸭肉清洗干净斩成大块。2、放入砂锅中，加葱结、八角、香叶、红...

“其实这道菜是星期天做了，一直没发上来。对于一个要上班又要带孩子的我来说，做美食，哦，不能说美食，做自己喜欢的菜只有星期天才有时间。我喜欢用一天时间去折腾我想要做的食物。（ps:所有带辣的菜其实都是我家相公做的。）我...

“泡姜能去鸭肉的腥味，鸭胸肉经过腌制，肉质嫩滑不柴，美味下饭。”食材明细主料鸭胸肉（适量）泡子姜（适量）辅料泡小米椒（少许）姜丝（少许）葱（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）蚝油（少许）米酒（少许）油（适量）糖（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡...

食材明细主料鸭全腿（2个）辅料芹菜（4棵）蒜苗（2棵）姜（8片）指天椒（3个）盐（2克）鸡精（1克）生抽（2勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒鸭腿肉的做法步骤1、鸭腿两个放入锅中，加八角、桂皮、香叶、红花椒、姜片、煮沸后上盖转小火煮20分钟...

食材明细主料长豆角（350g）泡姜（50g）辅料泡椒（2个）调料油（适量）盐（少量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡姜炒豆角的做法步骤1、长豆角。2、择成段，清洗干净。3、准备泡姜。(教程在前几篇菜谱)4、泡姜切丝、泡椒切成圈。5、起...

“鸭胗的韧感很适合用来爆炒，加点姜葱，虽然简单味道却非常不错。刚刚百度了一下，才搞清楚，原来鸡鸭的肾和胗（或肫，指的是鸡鸭的胃）是不一样的东西，我一直把名字搞错了，现在改过来。”食材明细主料鸭胗（适量）辅料葱（适量）姜（适量）生抽...

食材明细主料鸭肉（250克）辅料泡子姜（适量(酸辣)）泡蒜（少许）调料油（少许）酱油（少许）糖（少许）酸辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泡子姜烧鸭子的做法步骤1、焯好水的鸭肉，泡子姜改刀切片，没蒜泡姜备点。2、热锅放油，下泡姜蒜爆香。3、放...

“鸭腿这样做也不错！我把鸭腿腌上去超市买菜回来老公手快的给烤上了，“菜鸟”的他没烤太好，我只能回个锅喽，没想到这样歪打正着，味道不错，今年过年这道菜一定得上饭桌哦，味道特棒，不腻，清淡口的！”食材明细主料鸭腿（2个）辅料青椒（...

“子姜炒鸭是一道非常美味的家常菜。常言道“冬吃萝卜夏吃姜”，子姜口感脆嫩而爽口，鸭子的香味融入到子姜里，两者搭配成菜，真是相得益彰。”食材明细主料嫩鸭（半只）子姜（300克）辅料腐乳（1块）红辣椒（泡椒）（4个（2个））蚝油（适量）红烧酱油（适...

食材明细主料清水鸭（1kg）辅料酸姜（适量）青椒（100g）八角（2颗）去籽草果（1个）生蒜段（100g）酸辣椒（适量）蒜头（适量）泡野生椒（适量）调料豆瓣酱（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）冰糖（12g）白酒（20ml）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸姜炒鸭的做...

“冬吃萝卜夏吃姜，对于南方来说只有两个季节，夏天天都在空调房里渡过，吃些仔姜能去体内的寒气哟。”食材明细主料仔姜（300g）鲜鸭肉（500g）辅料蚝油（2勺）生抽（2勺）盐（1勺）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）仔姜炒鸭的做法步骤1、买鲜...

食材明细主料鸭子（适量）辅料子姜（适量）紫苏（适量）辣椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏子姜炒鸭的做法步骤1、鸭子切块。2、大蒜辣椒切碎。3、子姜紫苏切片。4、锅子烧热放入鸭子。5、...

“生姜作为调料，辛辣芳香，人到鸡鸭、鱼虾等菜中，可起到避腥、开胃的作用，且使菜肴味道更加鲜美。中国有民间俗语“冬食萝卜夏吃姜，或者早吃姜晚吃萝卜”。夏季人体内的阳气外越，腹中相对偏寒，或者人过多食凉、冷食物，脾胃寒湿...