相关松软三鲜大包子的餐饮知识

“今天面放的水比较多因为都是老人！所以二次醒发会变形！但完全不影响口感！松软清香！”食材明细主料面粉（500g）发酵粉（8g）植物油（10g）温水（310g）糖（10g）辅料韭菜（适量）鸡蛋（3个）虾皮（适量）调料鸡精（1匙）蚝油（2勺）食用油（2勺）原味（口味）蒸（工艺）一小时...

“包子是北方人喜欢的面食之一，也做过很多种包子，但是这个素三鲜还是第一次，那天在庆丰包子吃素三鲜，感觉味道不错，回来尝试做了一下，别说味道还是非常不错的，相信喜欢素食一定会喜欢这款素食包子的。更主要的还是一款健康包...

食材明细主料富强粉（4小碗）大虾仁（500g）猪肉馅（600g）鸡蛋（3个）辅料葱（少许）酱油（少许）料酒（少许）盐（少许）油（少许）蚝油（20g）香油（少许）鸡精（少许）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）三鲜馅大包子的做法步骤1、适量的温水（40度左右）倒入酵母...

包子是我们再熟悉不过的食物了，尤其是常出现在早餐的餐桌上，包子的馅儿和松软是我们选择包子时特别注意的两个问题。怎样蒸包子才能使包子达到松软而又好吃，我们大概都没有认真去思考过这个问题，只觉得就是普通意义上的蒸...

食材明细主料猪肉（400克）香菇（9朵）芹菜（300克）萝卜（半个）葱（一棵）姜（10克）辅料花生油（30毫升）老抽（10毫升）生抽（10毫升）甜面酱（30克）料酒（10毫升）盐（3克）胡椒粉（2克）鸡精（3克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）三鲜猪肉大包的做法步骤1、猪肉切成...

香菇或杏鲍菇、木耳和鸡蛋。素三鲜包子，顾名思义，其馅料是由三种非肉类食材组成的。一般人们会选择香菇或杏鲍菇、木耳和鸡蛋。菇类食物肉质肥厚鲜美，木耳则有山野的清鲜味道，鸡蛋是最普遍的荤菜替代物，可以提供蛋白质等多...

“虽然好久之前就一直关注美食天下，也想跟大家分享一下厨艺，但是由于本人还在读研阶段，没有时间和条件跟大家交流。第一次发菜谱，有很多细节都漏掉了（比如说姜的用法）希望大家海涵啊，不过我的手艺还是得到很多人认可的，呵呵。...

1、材料的选择。和包子面时，可以选用中筋面粉，做出来的包子面口感会更松软。2、发酵时添加白糖。和包子面的过程中，可以添加适量的白糖，既能使包子面变得又松又软，也能使包子面的口感变得更香甜。3、发酵的时间要足。和好...

食材明细包子皮高筋面粉（500g）酵母（5g）白糖（10g）水（300g）馅料扁平包菜（半颗）马蹄（18颗）香菇干（18小个）虾皮（65g）葱头（适量）姜（适量）葱（5.6根）调料盐（1.5匙）糖（1匙）鸡精（0.5匙）黑胡椒（1匙）生抽（1勺）老抽（0.5勺）食用油（适量）原味（口味）未知（难度）三鲜包子的做法...

“没事的周末在家，就是各种研究厨艺的，今天做的是三鲜素包子，味道比以前有了很大的调整，越来越好吃了。”食材明细主料鸡蛋（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）辅料姜（一点点）葱（一点点）酱油（适量）盐巴（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

“到天津如果不吃“狗不理包子”，那就是是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一...

“朋友们总是问起，天津狗不理包子很有名，你会不会做？还真是巧，朋友中就有一位在狗不理工作了20多年的“老师傅”，她给了我各种馅料的配方以及和面的方法。曾经当面看过她包包子，7、8个人的量，就她一人包，不让我们动手，一个个像...

1、小苏打添加的量不能多。做包子时添加了酵母粉进行发酵就会产生酸味物质，因此需要加入少许小苏打进行中和，但是小苏打的量不能多，否则会让包子出现碱味且面皮变硬。2、醒面时间要足够。包子要分两次发酵，揉面后发酵2小...

“看了很多食谱,但感觉都没有好好地诠释什么是一键式面包.现在,小菱为大家带来东菱T29面包机的一键式松软面包配方,有图有真相哦!以后早餐下午茶在家轻松搞定!”食材明细主料高筋面粉（300克）水（140克）鸡蛋（1只）辅料砂糖（60克...

“可能好多朋友没听说过地软，再包包子前先介绍一下啦：地软又名地木耳、地见皮、地踏菜，地皮木耳。生长范围很广，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特...

“松软的面包一看就会，软软的很好吃。”食材明细主料鸡蛋（三个）辅料白糖（一勺）调料面粉（300克）食用盐（一勺）油（2克）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）松软面包的做法步骤1、打入三个鸡蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、搅拌均匀...

“最近家里的面粉长虫子长得厉害，得抓紧消耗，所以馒头包子花卷轮流上，冻在冰箱里吃着方便。”食材明细主料面粉（500克）清水（适量）韭菜（一把）肉馅（一碗）虾仁（半碗）辅料酵母粉（5克）生抽（两勺）老抽（一勺）蚝油（一勺）料酒（一勺）盐（适量）鸡精（半匙）十三...

做好发酵。想要让包子的外皮变得又松又软，通常要经过两次的发酵，第一次的时候是面团揉了以后，等到面团的体积比原来大了两倍就可以做包子了；第二次则是包子做好了以后，先让其发酵三四分钟左右再放到锅里面蒸。注意包子皮不...

“想吃豆沙包，外面买的总是不那么理想，那就回家自己做咯。第一次做就成功😜分享给大家，以后就不用出去买豆沙包咯！”食材明细主料面粉（6杯）辅料豆沙泥（半包）酵母粉（1/4包）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）松松软软豆沙包的做法...

1、和面比例。制作包子和面时，500克面粉需要添加4克酵母粉，水和面粉的比例为1:2，做好的包子口感会更松软。2、发面的时间要足。面团需要发酵至原来的两倍大，才可以用于制作包子。3、二次醒发。做好的包子需要进行二次醒发...

1、在包包子的时候应该注意选择优良且品质高的小麦粉，这种面粉做出来的包子又白又软，特别的好吃。2、可以在揉面团的时候加入牛奶，这样不仅可以加快面团的发酵，也可以使包子吃起来特别的软。3、也可以在揉面团的时候加入...

食材明细主料面粉（500块）干香菇（2把）木耳（2把）鸡蛋（5个）辅料酵母（5g）泡打粉（1g）温水（300g）小葱（4根）植物油（2大勺）调料蔬之鲜（1匙）花椒粉（1/3匙）盐（2匙）蚝油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）素三鲜包子的做法步骤1、面粉加入酵母粉和泡打...

食材明细主料面粉（适量）西葫芦（3个）鸡蛋（2个）虾米（1碗）辅料温水（适量）酵母（适量）配料玉米油（适量）味精（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）新三鲜大包子的做法步骤1、将西葫芦切成丝。2、再剁碎，挤出水分。3、将鸡蛋炒碎...

食材明细主料高粉（305克）水（170克）酵母（3克）砂糖（60克）盐（3克）鸡蛋（30克）奶粉（10克）奶油（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）松软早餐包的做法步骤1、将所有材料除奶油外全部放入容器内，搅拌成团后放入奶油2、搅拌至扩展阶段，能拉...

食材明细主料金龙鱼多用途麦芯粉（300克）全蛋液（50克）牛奶（160克）白砂糖（50克）酵母（3克）盐（3克）无盐黄油（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）松软辫子包的做法步骤1、1.后油法至扩展。发酵至2倍大.2、2.排气，分割每个30克。松弛...