相关荷包蛋的餐饮知识

“这是一道简单又不失美味的汤面，清爽不油腻，非常适合夏季食用！”食材明细主料鸡蛋（两个）香葱（适量）荞麦面（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香葱荷包蛋汤面的做法步骤1、备好食材：如图，香葱...

“荷包蛋好吃，一不小心就粉身碎骨，网上有各种小技能教你煮完整的荷包蛋，最多的是用大勺子，可是凝固一个需要四五分钟，一家人最少要四五个吧，这样下来最后一个做好了，第一个都煮老了。今天我们借用了一个烘焙的小工具，一次就能...

食材明细主料小青菜（100g）挂面（100g）辅料土鸡蛋（2个）清炖的牛肉汤（适量）调料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）小青菜荷包蛋牛肉汤面的做法步骤1、食材，挂面，洗净的小青菜。2、清炖的牛肉汤备好。3、...

食材明细主料鸡蛋（5个）剁椒（两勺）辅料葱（适量）调料蚝油（少许）米酒醪糟（适量）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒荷包蛋的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧油，油五成热时，鸡蛋磕入锅中，煎成荷包蛋。3、全部煎好，盛出待用。4、荷...

“很喜欢的一道菜，因为添加了豆豉，鸡蛋和辣椒的香气更浓郁了，虽然的豆豉的黑色，让这道菜的卖相有了折扣，不过这绝对不是炒糊了，是豆豉的颜色，虽然看着一般，可是味道真的好极了，盛上一碗米饭，保证你瞬间就要吵着添饭了，呵呵，快来试...

食材明细主料鸡蛋（6个）青辣椒（适量）蒜苗（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）老抽（少许）中辣（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒蒜苗煨荷包蛋的做法步骤1、准备好食材，清洗干净2、青椒斜切，蒜苗切成段3、起锅烧油（油里加一点点盐，煎荷包...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料炒米（适量）配料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒米荷包蛋的做法步骤1、清水先烧开。2、关火等水面平静不翻滚~速度把蛋打进去，待蛋清凝固蛋黄呈溏黄时时再开小火慢慢煮。3、一定慢火...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料番茄（适量）调料生菜（适量）材料橄榄油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）减脂素菜荷包蛋的做法步骤1、热少许橄榄油加入适量水。2、煮开放入番茄。3、然后打入两个荷包蛋。4、加入生菜和少许盐...

“快手简单，色香味俱全”食材明细主料面条（适量）香菇（4个）白菜叶（适量）鸡蛋（1个）辅料生抽（两勺）醋（1勺）料酒（1勺）盐（适量）香油（适量）植物油（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇白菜荷包蛋汤面的做法步骤1、香菇去蒂洗净划十字刀，葱...

“番茄荷包蛋炖菌菇，汤汁浓郁，荷包蛋鲜香，菌菇鲜美，非常的开胃，寒冬时节来上一碗暖暖的！”食材明细主料鸡蛋（两个）番茄（一个）金针菇（适量）辅料香葱（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄荷包蛋...

食材明细主料猪肉（150g）鸡蛋（4个）辅料生姜（适量）大蒜（适量）料酒（适量）蚝油（适量）味极鲜（适量）盐（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荷包蛋煮肉丸的做法步骤1、准备所需食材，猪肉剁碎加蚝油料酒味极鲜调味拌匀。2、热锅加...

食材明细主料豆腐（半块）鸡蛋（2个）黄瓜（半根）辅料生抽（适量）蚝油（适量）清水（半碗）葱（少许）盐（适量）姜（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荷包蛋烧豆腐的做法步骤1、豆腐半块。2、切六七毫米的厚片。3、入锅煎。4、煎至两面金黄。5、...

“我在十几岁的时候就对厨艺大感兴趣。也许，是受了父亲的影响。那时，我第一次尝试的也是做清汤面开始的。”食材明细主料陕北精制空心挂面（一把）白菜叶（一片）鸡蛋（1枚）辅料菜籽油（1勺）食盐（1/4勺）五香粉（1/4勺）味精（1/4勺）海天蚝油（适...

食材明细主料鸡蛋（3个）辅料料酒（少许）醋（4G）糖（1/2勺）盐（1G）鸡精（少许）生抽（5G）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋爱心荷包蛋的做法步骤1、锅中加入适量色拉油，比炒菜的用油量多一些，加入盐，放入磨具预热2、待油烧热后，转小火，打入鸡...

“家里买了鹌鹑蛋，有个破了，我就想随便烧一下，总之不能浪费，后来灵机一动煎成了荷包蛋，哇，很卡哇伊，偷吃了一个，再给家里人煎几个喽！炒锅煎有点粘锅，用平底锅再试试。”食材明细主料鹌鹑蛋（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十...

“《香葱小烤荷包蛋》（11月11日创意命名）烹饪方法简介：1、鸡蛋打入煎锅，蛋黄在撒入适量细盐，将蛋煎至六至七分熟；2、加入香葱段略煸后，淋入料酒、老抽、白砂糖、鲜辣粉和适量清水，盖上锅盖煎烤至香气扑鼻香葱味溢出，再收汁调味...

“即简单又容易的【糖心蛋】，打从第一次尝试做到今天的N多次，都没一次失败过哦！”食材明细主料鸡蛋（1颗）盐（少许）辅料水（3汤匙）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖心荷包蛋的做法步骤1、热锅，把手放离锅4,5寸高感觉有微热时关...

“不知什么缘故，我对鱼香味的菜肴突发兴趣。今日中午，我就做了两道菜：鱼香荷包蛋，鱼香白菜。”食材明细主料鸡蛋（3个）食用油（1勺）食用盐（半勺）辅料鱼香汁（适量）姜（适量）蒜末（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香荷包蛋的...

“很土很平常的一道菜，味道却很不错。很少的小虾让菜汁变得非常鲜美。”食材明细主料鸡蛋（5个）辅料小虾（50克）青椒（适量）红椒（适量）配料盐（适量）糖（适量）鲜酱油（适量）蒜仔（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）仔虾荷包蛋的做法步骤1...

食材明细主料蛋黄（1个）奶粉（6g）辅料蛋白（1个）奶粉（12g）玉米淀粉（6g）细纱糖（2g）调料柠檬汁（几滴）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荷包蛋溶豆的做法步骤1、蛋白蛋黄分离。2、蛋白放入冰箱冷藏，蛋黄高速打发。注意容器一定无油无水！3、...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料红糖（适量）甜酒（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红糖甜酒荷包蛋的做法步骤1、准备三个鸡蛋。2、一点红糖。3、锅内烧水六七成打入鸡蛋。4、准备一碗甜酒。5、中火烧开放入甜酒。6、荷包蛋...

食材明细主料番茄酱（适量）鸡蛋（六个）辅料盐（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）花生油（适量）糖（适量）葱花（适量）生抽（一点）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄汁烧荷包蛋的做法步骤1、锅中热油打入鸡蛋。2、这个锅煎蛋还是蛮不错的。3、二...

“荷包蛋是咱们餐桌最常见的美食，也是早餐是最好的选择。小时候父母煎的荷包蛋，都是把蛋黄裹在蛋白中，煎出来的荷包蛋蛋黄都会变得很硬熟透了。我家孩子从小吃荷包蛋都喜欢，有些溏心的荷包蛋，不爱吃熟透的鸡蛋黄。怎样才能...

食材明细主料西红柿（3个）鸡蛋（5个）葱（适量）蒜（3瓣）辅料黑胡椒（适量）盐（适量）酸咸（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄荷包蛋的做法步骤1、西红柿洗净切成碎；2、切好葱蒜备用；3、鸡蛋洗净备用；4、热锅倒油，待油热后葱蒜一起下锅，煸炒出...

食材明细主料鸡蛋（4个）辣椒（适量）辅料瘦肉（适量）生抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷包蛋炒辣椒的做法步骤1、准备辣椒瘦肉。2、煎好荷包蛋。3、荷包蛋切块。4、锅里热油炒辣椒瘦肉。5、加入荷包蛋。6、加少许水焖...