食材明细主料鸡蛋 (5个)剁椒 (两勺)辅料葱 (适量)调料蚝油 (少许)米酒醪糟 (适量)中辣 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)剁椒荷包蛋的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧油,油五成热时,鸡蛋磕入锅中,煎成荷包蛋。3、全部煎好,盛出待用。4、荷包蛋全部放入锅中,加适量的水。5、加入剁椒,稍煮入味。6、快要收干汤汁时,加少许蚝油和米酒调味,最后加入葱段,翻炒均匀。7、起锅装盘即可。8、咸香入味,超级下饭哦😀。