相关烫面千层牛肉饼怎么做的餐饮知识

“千层肉饼是一道汉族面食小吃，也是山东名吃之一。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，外酥里软，味道香美。但是据说还有另外一种说法，西安也有“千层牛肉饼”。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗...

食材明细主料牛肉（100g）芹菜（100g）荸荠（50g）洋葱（20g）小香葱（10g）辅料蚝油（5g）老抽（2g）酱油（2g）五香粉（1g）盐（2g）胡椒粉（2g）鹌鹑蛋（1个）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛肉芹菜千层饼的做法步骤1、面是发面，头天晚上和好，早上发的很好了，因为...

“今天来分享一道来自厨房皮脆酥香，美味鲜酥的葱油牛肉千层饼。记录2018年12月19日早餐。”食材明细主料面粉（100克）温水（75克）葱花（适量）辅料猪油（适量）牛肉（适量）盐（少许）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉葱油千层饼的做法...

“牛肉有“肉中骄子”的美称，营养比猪肉高，对长身体的孩子来说吃牛肉特别好，不仅可以提高免疫力，还能长肌肉，所以家有孩子的平时可以多让孩子吃些牛肉。”食材明细主料面粉（250克）牛肉（300克）洋葱（半个）辅料盐（2克）油（15克）温水（145克...

食材明细主料面粉（300克）开水（160克）盐（2克）熟肉末（20克）芝麻油（2克）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烫面肉末千层饼的做法步骤1、准备好面粉2、开水加盐调成盐开水，慢慢倒入面粉中3、揉成光滑的面团，静置半小时以上4、准备好肉...

“千层肉饼据说原是宫廷非常独特的一种御用点心，后流传到民间，并历经千年至今。大家知道的"宫廷香酥牛肉饼"就是这种"千层肉饼"，它的外观色泽金黄、层次鲜明，吃起来外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，受到了大家喜爱今天自...

“平时做这样的千层饼，喜欢做成葱香味道的，感觉这样的味道最传统也最经典，今天尝试了一下加入番茄酱的有点披萨味道的饼饼，也还不错，可以尝试。”食材明细主料中筋面粉（240克）温水（140克）辅料牛肉馅（适量）猪肉馅（适量）洋葱（适量）蒜（适...

“这是一款妈妈教给我的家常面食中的保留项目，小时候每当有客人来的时候，妈妈都要烙饼吃，我们大家也跟着赶点口福，常常是妈妈的下一张饼还没烙完，上一张饼早已被瓜分完了，总觉得吃不够，后来家里富裕了，可以天天吃白面了，可我们...

“牛肉馅儿的千层饼真是好吃做法又简单。”食材明细主料牛肉（100g）普通面粉（200g）辅料葱（10g）姜末（适量）料酒（10g）生抽（18g）蚝油（5g）胡椒粉（少许）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）牛肉千层饼的做法步骤1、食材备好。2、牛肉剁...

“家里经常做的发面烙饼，酥香不失柔软的千层发面烙饼。”食材明细主料面粉（500克）水（250克）酵母（3克）辅料食盐（适量）十三香（适量）食用油（适量）咸香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）千层发面饼的做法步骤1、面粉+酵母混合均匀加入清...

“真的超级好吃。”食材明细主料水（170克）梅花肉（200克）面粉（300克）辅料盐（1勺）生抽（3勺）花椒粉（1/2勺）胡椒粉（1/3）鸡精（1/4勺）小葱（5根）姜末（适量）料酒（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）千层肉饼的做法步骤1、将水慢慢加入面粉中，活成...

“这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一，晚上和好面，无论牛肉猪肉馅，把肉馅提前腌制好，早晨起来擀一擀、烙一烙，都好吃又方便的很。”食材明细主料猪肉馅（适量）中筋面粉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）白胡椒...

“今天做一道省事的饭菜，其实，只是一道主副食合一的美食“千层肉饼”，再配些小菜和粥，也就足矣了！制作简单饭菜的好处是，节省能源，又不算太热，做的好了，既可口又不受罪。”食材明细主料面粉（300克）猪肉馅（250克）辅料葱花（50克）姜末（15...

“女儿愿意吃甜饼，老公喜欢吃软饼，千层烫面甜饼二者兼顾，得到肯定和好评，呵呵。”食材明细主料面粉（300克）白糖（30克）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）千层烫面甜饼的做法步骤1、面粉白糖适量拌匀；2、加入适量白开水搅拌成絮...

“现在市场的副食调料相当丰富，在家可不妨尝试做一些中西合璧的美食，以材料混搭作出的美食会更加别具风味。今天做一款“洋葱牛肉千层饼”，这道面食就是参照了西式的口味用中式的方法制作出的一道面食，味道相当不错，主要做...

“红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、...

“千层饼是我国面食中常见的饼类，其颜色金黄、外酥里软、层层叠叠、层层相分、热食不腻、凉食不硬。”食材明细主料中筋面粉（适量）水（适量）酵母（适量）油酥面粉（适量）食用油（适量）五香粉（适量）盐（适量）调料白糖(和面中)（1勺）葱碎（适量）五...

食材明细主料面粉（300g）肉馅（半碗）辅料食用油（适量）葱花（适量）蚝油（适量）料酒（适量）花椒油（适量）香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）十三香（适量）沸水（适量）冷水（适量）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烫面千层葱香肉饼的做法步骤1、向面...

“这个方法很适合解决包饺子，包子什么剩下一丢丢馅儿的情况，不用重新和面，并且香脆可口。”食材明细主料速冻手抓饼（1个）辅料馅料（50g）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千层肉饼的做法步骤1、超市里买来的手抓饼悄悄解冻。2...

食材明细主料牛肉（250g）洋葱（半个）面团（适量）辅料姜（适量）五香粉（适量）酱油（2勺）蚝油（1勺）豆瓣酱（1勺）糖（半勺）香油（半勺）色拉油（3勺）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）牛肉千层馅饼的做法步骤1、牛肉一块，头天晚上我放到水里侵泡，把血水泡出，...

“我看大部分的朋友一般做发面饼，冷水面饼，或小油饼，做烫面饼的不多，做烫面饼关键是汤面，其次是踩面，面要稀软，能拿住就行，这样的饼比冷水面的和发面的饼都好吃。”食材明细主料面粉（400克）开水（200克左右）辅料胡萝卜（适量）黑木耳（适...

食材明细主料可丽饼部分：高筋粉（110克）砂糖（10克）鸡蛋（1个）牛奶（200ml）浓咖啡（100ml）奶油部分：淡奶油（300ml）咖啡糖浆部分：（2勺）咖啡甜酒（如果没有用水）（2勺）装饰部分：可可粉（6勺）草莓（5个）香蕉（1个）糖粉（2勺）辅料植物黄油（20克）奶香（口味）其他（工艺）三刻...

“又一次做饼。请大家多多捧场。”食材明细主料牛奶（适量）面粉（适量）牛肉（适量）黑芝麻（适量）乳清（适量）辅料酵母（适量）酵母伴侣（适量）配料白糖（适量）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛肉黑芝麻千层饼的做法步骤1、第一步：发面面粉...

食材明细主料面粉（200克）猪肉（150克）葱白（1根）盐（2克）酱油（适量）植物油（适量）胡椒粉（1克）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）千层肉饼的做法步骤1、面粉中加水，边搅拌边用筷子打散；2、把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟；3、肉馅中加胡椒粉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟烫面千层肉饼是一道美味的面点。千层饼，外层酥脆，颜色金黄，肉馅鲜美多汁。因为是用开水烫过的面，所以冷了之后也不会变的很硬，依然是很柔软的，方便饿了来上...