相关豆角的餐饮知识

食材明细主料面粉（适量）腌豆角（适量）辅料鸡蛋液（适量）配料韭菜末（少许）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌豆角煎饼的做法步骤1、鸡蛋打入碗中搅散，2、加入面粉和盐，3、加入韭菜末和水拌匀，4、再加入炒好的腌豆角，5...

“打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。”食材明细主料鸡胗粒（适量）豆角（适量）辅料泡椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆角鸡胗粒的做法步...

“这种蒜米拌的豆角拉皮，是从我的外婆那学来，是我家夏天经常吃的冷菜，区别于东北大拉皮的是，它主要是用蒜来做调味料，整道菜口味咸鲜，香味浓郁，具有地道鲁菜风格。”食材明细主料豆角（150克）肉丝（80克）绿豆粉皮（200克）辅料蒜米（适量...

“豆角一定要炒熟。成本7元”食材明细主料猪肉（适量）豆角（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉炒豆角的做法步骤1、豆角用手掰成寸段，汆一下断生。2、梅花肉、葱、姜、干红椒、大料。3、先用大料把肉的香味炒出来。4...

食材明细主料土豆（适量）南瓜（适量）豆角（适量）辅料葱（适量）盐（适量）油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）土豆豆角炖南瓜的做法步骤1、土豆南瓜切块。2、豆角切段，放到开水中焯熟。3、锅上火，油热放入花椒爆香。4、放入...

“过去一到秋天就要晒很多的干菜，漫长的将近半年的冬季需要自己贮存干菜，不然冬天就只有吃土豆白菜大萝卜了，那个时候吃点豆角干，倭瓜干茄子干也是改善伙食呢！现在吃干菜好像就是单纯的为了寻找过去的那种口味，成了怀旧的美...

食材明细主料豆角（适量）鸡蛋（3-4个）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆角炒蛋的做法步骤1、鸡蛋加盐搅拌成蛋浆，豆角洗净切粒，开水灼一下，捞起过冷河，沥干水，倒入蛋浆拌匀。2、温炒锅放油，倒入豆角蛋浆，先用筷...

“豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料，再加入香香的花生酱，在炎热的夏季吃这菜很舒服，也很开胃~”食材明细主料豆角（适量）辅料蒜米（适量）配料花生酱（适量）盐（适量）白砂糖（适量）香油（适量）醋（适量）老干妈辣椒酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分...

“有了宝贝以后，在吃饭上总要考虑很多。这个烩面，软滑可口，再适合宝宝不过了。”食材明细主料豆角（3两）面粉（若干）辅料西红柿（1个）葱（适量）紫菜（少量）香芹叶（少量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆角烩面的做法步骤1、干面粉适量，...

“很简单的一道下饭家常菜，适合于上班族”食材明细主料豆角（适量）虾米（适量）辅料蒜蓉（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾米炒豆角的做法步骤1、豆角洗净切成段备用。2、锅下水烧开豆角放入焯水，煮软后捞...

“条件限制,导致我再一次发挥物尽所用的想法,用电饭煲来弄"豆角煎蛋"~~~~”食材明细主料豆角（半斤左右）辅料鸡蛋（两个）盐（少许）鸡粉（少许）葱（少许）姜（少许）蒜粉（少许）五香粉（少许）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆角煎蛋的做法步...

食材明细主料面粉（适量）辅料猪肉（适量）长豆角（适量）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆角猪肉锅贴饼的做法步骤1、把猪肉上放葱和姜。2、一起剁成末。3、把豆角放入热水中烫2分钟...

“西红柿，长豆角，都是最家常的食材。把它们搭配在一起，确是很下饭又有味的一道家常菜。尤其是用它的汤汁拌饭，绝对的饭遭殃。”食材明细主料长豆角（300克）辅料西红柿（一个）配料葱姜（适量）盐（适量）蒜瓣（2个克）糖（2克）鸡精（1克）香油（适量）酸...

食材明细主料豆角（500克）辅料葱（适量）蒜（适量）五花肉（100克）花椒（适量）配料酱油（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）原味干煸豆角的做法步骤1、五花肉切小块，豆角洗净分段后，用开水煮八成熟，盛出备用（空干水份）2、锅热后放油...

“这是一道非常美味的家常私房菜,简单易做,但是必须用山坡老豆角,和鲜花椒,”食材明细主料山坡豆角,（适量）鲜花椒,盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炖老豆角的做法步骤1、1:将老豆角洗干净,用手撕成寸段,2、2:...

“豆角含有较多的优质蛋白、矿物质、维生素还具有重要的药用价值，对脾胃虚弱的人尤其适合这次我用的全麦面粉，所以包出来的蒸饺颜色有些发黑”食材明细主料豆角（适量）猪肉（适量）面粉（适量）辅料木耳（适量）葱（适量）姜（适量）配料花生油...

“最开始接触鱼香，是在学校的时候老是去外面的餐馆点“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”，当时还纳闷，既然是鱼香，为什么没有鱼呢？后来才知道，鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，却散发出浓郁的鱼香味。土鳖了一把...

食材明细主料排骨（500克）豆角（500克）玉米（一根）辅料葱段（4~5段）姜片（两片）配料料酒（适量）白糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）花椒（适量）八角（适量）精盐（适量）葱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）排骨豆角炖玉米的做法步骤1、猪排切4、5厘米的大段，加...

“猪耳朵豆角也是都叫的一种，在我们辽宁一带叫"气（泣）豆",可以用来切丝炒肉。和土豆合在一起炒气豆土豆丝很好吃的，也可以用来腌小菜等等，有的人吃不惯感觉有一股味道，不过烹饪的时候用开水焯一下就感觉不出来有什么味道...

“是我最喜欢吃的面食，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色，这样，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。”食材明细主料手擀面（适量...

食材明细主料干豆角（80g）辅料干辣椒（5-10个）蒜苗（2-3根）配料食盐（适量）大蒜（适量）姜（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熟炒干豆角的做法步骤1、将干豆角用沸水浸泡5-6小时，并洗净切小段待用。（若时间不够，可直接煮，能轻...

“食材;盐，油，老抽，鸡精。干辣椒数个，青椒豆角切段待用。子鸭1斤左右，切成小点小点的块，如图。做法：1，锅里放时植物油烧开，倒进切好的鸭肉，翻炒，2，加盐料酒继续炒，炒干水分。3，加入青红椒翻炒，调点老抽，4，加入切好的咸豆角翻炒，5，待豆角...

食材明细主料豆角（400克）辅料色拉油（30克）葱末（3克）姜末（3克）蒜末（3克）干红辣椒（1个）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒豆角丝的做法步骤1、将豆角去筋，清洗干净，改刀切成丝，装入盘中待用。2、将葱姜...

“东北地方菜，采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条，味道独特。”食材明细主料干豆角丝（50-60g）面粉（3小碗）辅料猪肉（150g）粉条（（约60g））配料葱（适量）姜（三片）老抽（2汤匙）生抽（2-3汤匙）鸡精（1小匙）葱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...

“最爱的家常菜。乱炖一锅蔬菜，其实最是美味下饭。乱炖真正的价值在于含有多种蔬菜，西红柿、土豆、茄子、白菜或大头菜以及香菇、豆角、辣椒等都应该在乱炖中出现。这些蔬菜大多含有丰富的抗氧化剂、维生素和纤维，对现代...