“必须要说的是,这个菜真的很下饭。
臭豆腐与豆豉的完美结合,伴着温热的大米饭,极佳极佳!
豆豉酱是从成都带回来的,差点没过安检。因为味道比较鲜,过了好几个月,还剩下一些,老妈都想扔了,但是,我坚决不从。本着浪费可耻的勤劳人民的思想美德,我就捉摸烧菜就放点吧,没想到啊,没想到,那个想扔掉它的老妈,吃得最多……
果然,千万别武断放弃啥东西,总有适合它的,你还用得着的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
臭豆腐搭饭的做法步骤
1、臭豆腐洗去外面那一层汁,青椒、蒜切片,一勺豆豉酱。
2、热油煎臭豆腐,四面八方都要煎到。
3、每个面都呈现黄色后,盛起。锅内放少许油。煸香豆豉和蒜片,下煎好的臭豆腐,炒匀后加水,不用太多。千万别加盐。
4、臭豆腐的颜色呈现酱色后,即可放入青椒,断生收汁,盛起。
5、臭豆腐与豆豉都有咸味,所以搭配饭吃特别棒。不要别的,两块臭豆腐,一碗饭真的不够。多多的吃!