山药小米糕的做法 山药小米糕怎么做

“鸡蛋过敏宝宝的福音来喽🤗🤗不用鸡蛋也能做米糕，虽然没有鸡蛋的蓬松，但弹性很好”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药小米糕的做法步骤

• 1、小米100g，山药140g，山药选择粗大点的水份多点的因为家里只有这种细条的就用这种了

• 2、小米用料理机打成小米粉

• 3、山药用料理机打成细腻的山药浆

• 4、打好的山药浆用打蛋器打发到有小泡沫，有蓬松的感觉

• 5、倒入小米粉，如果需要加糖的，可以加糖喔

• 6、小米粉和山药浆搅拌均匀

• 7、在用打蛋器打发到粘稠

• 8、模具里刷一点油，方便脱模，打好的山药小米糊放入模具里

• 9、为了口感好点，我撒了点虾皮紫菜粉，你们想放什么就可以放什么喔

• 10、水开后，放锅里蒸10－15分钟

• 11、脱模后的山药米糕