食材明细主料饺子皮 (520克)肉末 (240克)雪菜 (120克)胡萝卜 (1根)辅料料酒 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)胡萝卜雪菜肉馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮2、肉末3、雪菜(已清洗)、胡萝卜(已清洗)4、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。5、将已清洗的胡萝卜去皮,放在大碗中用擦菜板擦碎。6、随后,合入雪菜和肉末,加点料酒、鸡精。7、拌匀成馅料。8、接着,取饺子皮放入馅料。9、包好。10、全部包好的饺子。11、然后,将包好的饺子下入沸水中煮开。12、最后,再倒入一些凉水煮开,煮至浮起,即可。