食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜汁芹菜肉馅饺的做法步骤
1、胡萝卜切碎,放破壁机中加水,选择果蔬汁。
2、打成细腻的胡萝卜泥。
3、面粉适量,用胡萝卜汁和面。
4、和成光滑偏软的面团,盖保鲜膜饧发半个小时。
5、饧发的时候准备馅料。夹心肉搅细,加姜末、盐、生抽、蚝油往同一个方向搅拌均匀。
6、芹菜焯水过凉,切细挤去水分。
7、肉末和芹菜混合拌匀成馅。
8、饧发好的面团搓成长条,切成小剂子,压扁。
9、擀成饺子皮。
10、包成饺子。
11、还包了柳叶饺。
12、来个特写,蒸、煮、煎均可,吃法多多。