“这是盒饭店里必备的食谱。” 食材明细主料猪肉 (适量)青椒 (适量)小米椒 (少许)蒜瓣 (适量)辅料食用油 (适量)盐 (适量)味极鲜 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)农家小炒肉盖饭的做法步骤1、准备好所有食材。2、热锅用食用油将蒜末煸炒香。3、放入肉片煸炒至微变色。4、放入青椒,小米椒(为成品增色加了两颗小米椒),盐、将辣椒煸炒软。5、倒入水大火煮开两开,翻炒匀。6、倒入味极鲜酱油,翻炒匀。7、装碗刚出锅的米饭,将炒好的小炒肉盖在上面即可。