食材明细主料五花肉 (适量)扁豆 (适量)米饭 (一碗)胡萝卜 (半根)橘子 (半个)大蒜 (几片)辅料老干妈辣椒酱 (一勺)调料盐 (少许)生抽 (3毫升)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)五花肉炒扁豆盖烧饭的做法步骤1、大蒜,五花肉切块备用。2、扁豆去老根,胡萝卜去皮切片备用。3、不粘锅烧至六成熟倒入五花肉和大蒜煸炒出油,成焦黄色。4、倒入扁豆和胡萝卜煸炒。5、加入一勺老干妈辣椒酱大火快速翻炒。6、加入一小勺盐,大火快速翻炒几分钟,准备出锅。7、橘子去皮切块,盛一碗米饭,添加扁豆炒五花肉即可。