“豆香浓郁口感软糯香甜” 食材明细主料黄米面 （1000克）红小豆 （1000克）辅料红糖 （250克）黄豆面 （150克）其他 （口味）蒸 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）老北京豆面糕的做法步骤1、黄米面用温水和成稍软的面团后，放入平盘，上火蒸熟。2、黄豆面小火炒成浅咖色3、红小豆提前一天泡好，加入红糖煮成红豆沙4、将蒸好的黄米面擀成0.5cm大片，上面均匀的抹上红豆沙后卷成卷。5、撒上炒好的黄豆面，切成大小适中的段即可小窍门蒸制时在盘中涂抹少许油以防粘盘。
