食材明细主料面条 (适量)黄瓜 (一根)麻酱 (适量)辅料盐 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)老北京麻酱面的做法步骤1、面条是老妈提前擀好放在冰箱里,2、开水下锅3、取适量麻酱加入水和盐调匀,调匀后可以根据自己口味放入,适量的豆腐乳汁,蚝油,生抽,糖,鸡精,味道更加4、黄瓜切丝5、最后将面条过水放入碗中,淋上麻酱,放入黄瓜丝即可