“不加一滴水的杂蔬蛋饼,借用的韭菜和鸡蛋液的滋润让所有菜品粘合在一起。真正做到了外脆里嫩,焦香扑鼻!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火腿杂蔬蛋饼的做法步骤
1、把韭菜切段、胡萝卜和火腿肠切丁,放点盐码味。
2、打入鸡蛋,搅拌均匀,切记不加水。
3、加入面粉,搅拌均匀,不加水哦。
4、油热把调好的材料下锅摊平,大火定型,小火慢煎,撒上芝麻,这个时候芝麻粒刚好能够粘在面糊上。
5、翻面,小火慢煎成熟。
6、出锅,切成三角形摆盘即可。真正是外脆里嫩哦!
小窍门
不加一滴水,借用的韭菜和鸡蛋液的滋润让所有菜品粘合在一起。