食材明细主料青椒 (适量)胡萝卜 (适量)香菇 (适量)鸡蛋 (2个)辅料蒜 (适量)调料盐 (适量)酱油 (适量)蚝油 (适量)糖 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)杂蔬炒蛋的做法步骤1、材料洗净切好。2、锅里热油打入鸡蛋煎熟备用。3、再热油爆香蒜末,倒入香菇炒香。4、再加入胡萝卜,青椒翻炒均匀,适量加些水,炒至胡萝卜变软。5、加入鸡蛋,盐,酱油,蚝油,糖翻炒均匀入味即可。