杏鲍菇猪肉煎饺的做法 杏鲍菇猪肉煎饺怎么做

“杏鲍菇：又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇猪肉煎饺的做法步骤

• 1、把前腿肉剁成肉馅。

• 2、把杏鲍菇剁成小粒。

• 3、葱姜拍碎泡在水里，制成葱姜水，我图省事，直接把葱姜和水放料理机里打成汁了。

• 4、肉馅里加入盐，味精，老抽，十三香和花椒粉拌匀。

• 5、分次加入葱姜水，每次都是葱姜水与肉馅完全融合后再加入下一次

• 6、加入后按一个方向搅拌。

• 7、杏鲍菇先用香油拌一下，然后再与肉馅拌匀。

• 8、拌好的馅。

• 9、盖上盖焖半个小时。

• 10、取一个饺子皮，放上适量馅。

• 11、包成自己喜欢的样子。

• 12、电饼铛预热后，加入少许油，把包好的饺子放入。

• 13、待饺子底部煎硬煎黄后倒入适量的淀粉水。

• 14、盖上盖煎。

• 15、待水份煎完、底部金黄后就可出锅了。

• 16、成品图

• 17、蘸上香醋、香油和红油调成的汁，咬一口，唇齿留香哦