“荠菜是春天时加水冷冻在冰柜里的,解冻后烧起来依然很新鲜,很香。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
荠菜杏鲍菇肉馅煎饺的做法步骤
1、夹心肉3肥7瘦剁成肉末,加盐、料酒、生抽、蚝油,小半勺白糖拌匀。
2、荠菜解冻清洗,挤去水分剁细(不用挤太干)。
3、杏鲍菇切细。
4、肉末、荠菜、杏鲍菇、蒜泥、植物油拌匀成馅。
5、饺子皮是现买的,按自己手法包好饺子。
6、又包了柳叶饺。
7、平底锅放油,放上饺子底部稍煎黄,加水盖盖烧煮。
8、水分烧干,撒上葱花,饺子金黄香脆,看着就已经馋了。
9、馅香皮脆,好吃😋