准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鱼头 :500 姜 :适量 辅料蒸鱼豉油 :适量油 :适量蒜头 :适量盐 :适量剁椒 :适量芹菜梗子 :适量 具体步骤 1.鱼头洗好,鱼肉处用盐、蒸鱼豉油和姜丝腌十分钟左右. 2.在另外一个盘子底盘铺上蒜片和姜片。 3.把鱼头放下去,铺一层剁椒。 4.水开后放进锅内蒸,忘记拍P了。蒸鱼的空隙把芹菜梗子切细。 5.十分钟之后拿出。撒上芹菜梗子,这是蒸好的鱼头。6.锅烧热,倒油,烧开。 7.把油全部淋上。烹饪技巧有葱段或大蒜更好