主料
鲜杨梅 :1500冰糖 :200
辅料
水 :一小碗具体步骤
1. 我做的是自己采摘的新鲜杨梅。回家洗了,锅里烧开水焯软,倒出控干水份
2. 另起平底锅(作用是不沾锅)锅里倒小碗水,放入冰糖,再倒入焯过水的杨梅,待到熬开一会用筷子边翻动,避免胡锅。
3. 熬到像此图样,就可以了,此杨梅黑黑的不是胡了,是糖熬成全粘杨梅上了。一定要守在锅边翻动。倒出盘里晾凉
4. 凉后装瓶子放冰箱就可以了,什么时候想吃就拿出来。这瓶子是平时孩子吃零食留下的,洗干净现在用上了。放白糖也可以做,只不过白糖上火。