“突然在家心血来潮,想自己做饺子,从活面,拌馅,擀皮,都是亲力亲为,觉得自己太棒了。虽然擀皮有的大有的小,有的薄有的厚,但是味道很好。” 食材明细主料杏鲍菇 (适量)大肉 (适量)尖椒 (适量)辅料食盐 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)香油 (适量)大葱 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)杏鲍菇大肉饺子的做法步骤1、肉馅,大葱,杏鲍菇,尖椒在一起拿搅拌棒搅一下。加入盐,味精,料酒,香油,生抽。2、用普通的面粉即可,活面后醒半个小时。注意活面不要太稀。3、擀皮要旁边薄中间厚。4、准备下锅。5、成型。6、这个非常实用。