“喜欢吃粉丝,今天换炒的试试,一定要趁热吃,要不然会粘,味道还是很不错的。” 食材明细主料粉丝 (1包)火腿 (1根)香葱 (5根)辅料盐 (2g)十三香 (少许)老抽 (3g)鸡精 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)家常菜之炒粉丝的做法步骤1、粉丝提前泡发,火腿切末,切葱的时候把葱白和葱绿色的部分,分开切成葱花。2、锅中放油,放入葱白末,火腿炒香,放入粉丝,加盐鸡精、老抽、十三香,翻炒均匀。3、出锅前,撒绿色葱花。4、装盘再撒点绿色葱花当装饰即可。小窍门1、一定要趁热吃,要不然会粘。2、要小火,炒的时间要短,调料翻均匀就可以啦。