食材明细主料熟苦荞饸饹 （适量）鸡蛋 （一个）辅料小葱 （适量）香菜 （适量）调料油泼辣子 （适量）醋 （适量）盐 （适量）酱油 （适量）高汤 （适量）酸辣 （口味）煮 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）酸汤煎蛋饸饹的做法步骤1、熟苦荞饸饹备用。2、香菜和小葱洗净备用。3、一个鸡蛋备用。4、香菜和葱切碎。5、高汤提前吊好煮沸。6、葱花和香菜入碗中，加盐，醋，酱油，油泼辣子。7、鸡蛋入平底锅煎好。8、将高汤冲入碗中调制底汤。9、将苦荞饸饹盛入碗中。10、码入煎蛋即可享用。11、家常美味，请您品鉴。小窍门多食杂粮有益健康！祝您生活愉快！
