食材明细主料低筋糕点粉 (500克)辅料幼白糖 (100克)干酵母 (5克)泡打粉 (5克)水 (225克( )(-))甜味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)馒头的做法步骤1、和面:面粉筛过后加入泡打粉和匀开窝,窝内放水,糖,酵母用手擦至糖溶,再拌入面粉揉成面团.2、压面:用酥棍把和好的面团反复来回压至光滑.3、分件与蒸制:用酥棍把面团压成长方形的面块,再卷成长条状大面条,用利刀切件,上蒸炉大火蒸6-8分钟就熟了,不怕热的可以吃了.