食材明细主料玉米面 (100克)辅料面粉 (100克)调料鲜玉米 (1个)芹菜叶 (适量)小苏打 (1克)食盐 (3克)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)玉米面菜窝头的做法步骤1、准备食材:碗中分别放入玉米面和白面,芹菜叶洗净,鲜玉米煮熟。2、煮熟的鲜玉米脱粒后剁成末,芹菜叶焯水后也剁碎。3、碗中面粉中加入玉米泥、芹菜叶礼,再倒入小苏打、食盐和适量的清水用筷子搅成絮状。4、揉成光滑面团下剂子。5、每个剂子捏成窝头形状。6、上锅蒸20分钟即可。