食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
全麦荷叶夹馒头的做法步骤
1、面粉、全面面粉分别称重,然后混合均匀
2、加酵母粉、水和成面团
3、饧发至2倍大小
4、排气揉匀分成大小合适的面剂子
5、滚圆按扁
6、对折
7、用牙签压几道痕迹,做成荷花的样子
8、一半做了馒头,一半做了荷叶馒头
9、二发后摆在蒸锅里
10、中火蒸20分钟再虚蒸3分钟
1、面粉、全面面粉分别称重,然后混合均匀
2、加酵母粉、水和成面团
3、饧发至2倍大小
4、排气揉匀分成大小合适的面剂子
5、滚圆按扁
6、对折
7、用牙签压几道痕迹,做成荷花的样子
8、一半做了馒头,一半做了荷叶馒头
9、二发后摆在蒸锅里
10、中火蒸20分钟再虚蒸3分钟