食材明细主料玉米面 (600g)低粉 (600g)辅料酵母 (15g)水 (约685g)原味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)玉米面馒头的做法步骤1、酵母先用适量温水化开,低粉和玉米面混合均匀,加入酵母水,加适量水揉成团,放温暖处发酵2、发至二倍大小,用手指蘸面粉在面团上捅一下,不回缩就是发酵好了3、放到面板上,排气,整形成喜欢的形状,放到笼屉上,蒸锅上汽后15分钟就能熟了4、馒头成品5、还剩了几个面团蒸锅放不下了,我就拍扁了做饼了6、平底锅放油,烧热后放入饼坯,煎至两面金黄即可出锅7、小饼成品,是不是很诱人呢?