“瑶柱是很鲜味的海产品,补钙补锌还很美味。用瑶柱煲白粥加上腐竹更加滑嫩可口,营养健康又好吃。” 食材明细主料姜 (一小块)白米 (一小杯)腐竹 (两条)瑶柱 (20颗左右)辅料生油 (两滴)盐 (少许)清水 (四碗)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)瑶柱腐竹煲白粥的做法步骤1、准备好食材。2、姜去皮洗净切成丝,腐竹掰成小片,瑶柱泡水后洗净。3、白米淘洗干净后,用少许的盐和两滴生油拌匀腌制15分钟。这样做的话煮起来的粥很绵软,入口即化。4、把所有处理好的食材放入电饭锅内。5、加入四碗清水,启动电饭锅的煮粥程序。程序结束粥也煲好了,加少许的盐调味即可食用。6、粥体绵软,瑶柱鲜甜。小窍门瑶柱本来就有咸味,所以粥里不要放太多的盐。