“扣肉的做法,见梅菜扣肉那篇菜谱。” 食材明细主料梅菜扣肉 (适量)大米 (适量)辅料清水 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)扣肉盖饭的做法步骤1、扣肉的做法就不赘述啦,昨晚剩的扣肉,我把肉片放汤汁中腌上了,放蒸锅蒸一下酒可以2、大米淘洗干净,电压力锅放适量清水,米饭档,选清香口感,启动3、做好的米饭盛到勺子里,压实4、倒扣在盘子里5、放上蒸好的扣肉,扣肉盖浇饭就好了。