“那天做了鱼香肉丝,量很多,女儿说不如做成盖浇饭吧。这真是省了我的事了,做了一个菜,可以整出两个菜谱来。
为了显得我不是那么敷衍,于是我切了一个卤鸡蛋,用葱花和剁椒稍微装饰了一下这盘子饭。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杏鲍菇鱼香肉丝盖饭的做法步骤
1、鱼香肉丝做法请参考链接:
2、米饭用小碗盛好,压紧后,扣到盘子上。
3、浇上质量的鱼香肉丝和汤汁。
4、自制卤蛋切成凉拌,摆在盘子上。葱用刀划成长细丝。没有卤蛋可以切割煮鸡蛋或咸鸭蛋,或小黄人煎一个鸡蛋也可以。
5、装饰在盘边,顶部放几粒剁椒或小西红柿碎作为点缀。
6、成品。
7、成品。
8、成品。