生炒糯米饭的做法 生炒糯米饭怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

生炒糯米饭的做法步骤

• 1、肥肉煸出油脂。

• 2、瘦肉用蚝油腌渍十分钟，炒至变色。

• 3、倒入糯米，大火翻炒。糯米提前浸泡一个下午，沥干水分。

• 4、加入老抽上色，老抽一定要多，这样糯米颜色深。

• 5、炒好的糯米放入电高压锅，放入红枣、桂圆干，加入盐水比糯米低一点点。

• 6、新买的迷你电高压锅派上用场了。

• 7、香喷喷的。

• 8、金黄色的锅巴我的最爱。

小窍门

1、糯米提前浸泡几个小时。
2、盐用水化开加入糯米饭中调味。