“荤素搭配,营养均衡,美味爽滑,简单快速。天气凉,吃有汤的会更暖和。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆腐肉片汤米粉的做法步骤
1、备齐食材
2、米粉提前泡软,用温水泡会更快,但不能用开水泡
3、大骨汤适量,放入锅中煮开
4、加1勺蚝油,再把生菜,豆腐下去煮熟
5、生菜煮至断生即可捞起,放入大碗中
6、然后把肉片下去烫熟透(切很薄,一烫就熟了)
7、最后把泡好的米粉下去煮一分钟即可,试下味,如不够可再少许盐,本人吃比较淡放了蚝油刚刚好,因为是骨头汤,所以不用再放油。
8、把米粉及汤倒入大碗中即可品尝