葱花软饼的做法 【东北】葱花软饼 葱花软饼怎么做

““葱花软饼”是一道零厨艺的早点。制作方法简单方便，食材搭配也很随意，只要自己喜欢就可以。但是面糊里一定要放鸡蛋，否则烙出的软饼会支离破碎。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱花软饼的做法步骤

• 1、主辅料：面粉、鸡蛋、葱、香肠

• 2、把葱切末。

• 3、香肠切粒。

• 4、面粉加水搅成面糊。

• 5、加入鸡蛋，加少许盐调味。

• 6、充分搅拌均匀，静置10分钟再用。

• 7、煎锅烧热，放一点点油润锅，倒入面糊，摊成薄饼。

• 8、撒入葱花、火腿肠粒，烙至薄饼定型。

• 9、翻面再烙。

• 10、两面烙熟后，翻面、捲卷。

• 11、装入盘中即可。

• 12、依次全部烙熟，改刀装盘，OK。

小窍门

1、不用火腿肠也可以。用培根、肉松都不错。
2、面糊要稀一些为好，便于流动。