食材明细主料咸鱼 (适量)胡萝卜 (适量)米饭 (一碗)青菜 (适量)辅料玉米油 (8毫升)盐 (2克)生抽 (3毫升)老干妈 (一勺)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)咸鱼胡萝卜炒饭的做法步骤1、准备材料。2、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入咸鱼,素菜煸炒均匀。3、加入一勺生抽,老干妈一起煸炒。4、快速煸炒均匀。5、倒入米饭。6、加入一勺盐,用铲子压平,煸炒几分钟出锅。7、成品图!完美的炒饭。8、成品图。