“煮好的米饭盖上炒好的香干肉片就是盖码饭了,搅拌均匀超级美味哦!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香干肉片盖码饭的做法步骤
1、香干切片
2、辣椒切末,蒜切段
3、肉肉切片放盐,料酒,淀粉拌匀腌渍5分钟
4、肉肉滑至变色盛出来
5、放香干中火煎至两面金黄色
6、放盐
7、加上红辣椒,生抽,老抽
8、倒入肉片和香蒜拌匀即可
9、煮好的米饭
10、将香干平铺在米饭上面
11、拌匀即可
12、超级美味哦
小窍门
米最好用香米,肉肉要腌渍5分钟,香干煎至2面金黄色。