食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干贝生鱼片粥的做法步骤
1、生鱼宰杀好洗净血水,片出两片鱼肉。
2、将鱼肉片出薄片。
3、一小包冬菜,少许姜丝备用。
4、香葱和香芹洗净切沫。
5、干贝用清水清洗干净。
6、香米淘洗干净,砂锅中水煮开,放入香米,用勺子搅拌一下防粘锅。
7、加入少许猪油,煮至米汤浓白,米粒开花。
8、放入干贝,继续中火煲粥。
9、米粒开花一会后加入姜丝和冬菜。
10、放入生鱼片。
11、大火煮开至鱼片变色,最后少许盐调味,洒上香葱和香芹即可出锅。
12、成品。
13、成品。