食材明细主料毛豆 (适量)辅料红椒 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)配料油 (适量)酱油 (适量)中辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)辣炒毛豆豆的做法步骤1、毛豆加入盐用手清洗干净。2、用刀或是其它的利器分别把毛豆两边角切掉。3、入锅内加适量水煮至熟,放一边待用。4、热锅入油依次把红椒,蒜,姜,放入锅内翻炒片刻,加入酱油,盐,适量水慢煮一会。5、把准备好的毛豆放入锅内翻炒。6、翻炒至每一颗豆豆都能淋到作料至上好。7、入少许水淋到慢火盖锅煮一会儿,差不多味道已经入到豆子里面了即可。8、好了一盘香香的毛豆豆就可以上菜啦。