粗粮饺子的做法 粗粮饺子怎么做

“一道健康的粗粮美食！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粗粮饺子的做法步骤

• 1、面皮材料：澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料：猪肉300G、红萝卜1根、白菜

• 2、澄面+粟粉混合均匀，倒入开水用筷子搅拌成雪花状。

• 3、稍凉后，加适量面粉搓成光滑的面团，放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。

• 4、猪肉切细末，所有材料切细粒，加入盐和生抽拌匀备用。

• 5、将醒好的面团，搓成长条，均匀地切成小等份。

• 6、按扁小面团，轻擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入馅料。

• 7、摆好一整盘（盘上要先涂油）。

• 8、烧开水后上锅蒸15分钟即可。

• 9、装盘！

小窍门

中间厚、边缘薄的面皮，尽量擀薄点。